Biere de Garde e Fiandre francesi (2004)
La Francia è certamente famosa per le produzioni vinicole ma ha anche una tradizione birraria, soprattutto in Alsazia e nella regione del Nord-Pas de Calais, zona delle Fiandre francesi. Se la prima è famosa per i grossi produttori (Kronenbourg, Fischer, Meteor…) nelle Fiandre francesi possono essere trovate piccole e medie birrerie con prodotti interessanti e…
Great American Beer Festival-GABF (2007)
Il festival di Londra ci è ormai divenuto stretto (!), ragion per cui abbiamo fatto il salto dell’Atlantico per vedere la controparte americana, a Denver CO dal 11 al 13 ottobre 2007. Il concetto del festival è leggermente diverso da quello londinese: il costo del biglietto di ingresso è infatti molto elevato (50 USD, 45…
Seattle: un paradiso birrario (2006)
Pensando a Seattle, nell’estremo nord ovest degli USA, possono venire in mente Microsoft, Boeing, Starbucks, Jimi Hendrix, Nirvana. Ma anche luppolo (la Yakima Valley) e ottimi e numerosi produttori di birra! La città, nonostante non sia famosa per il meteo soleggiato e temperature tropicali, è godibile e a “misura d’uomo”, con un centro girabile comodamente…
California: la festa del luppolo! (2005)
Gli americani non lesinano luppolo nelle loro produzioni. Questa è la prima impressione che si ha nel bere le birre artigianali che si trovano in USA (soprassediamo sulle varie Miller, Bud etc. onnipresenti anche nelle versioni light…!). In linea generale si capisce subito che i birrai locali hanno fantasia e coraggio nel proporre al consumatore…
GBBF terzo atto e gita in Kent (2007)
Ed eccoci di nuovo a Londra, per la terza volta al Great British Beer Festival … Appuntamento martedì 7 agosto all’Earl’s Court Exhibition Center: scopriamo che con il biglietto per tutta la manifestazione possiamo entrare alla sessione ‘Trade only’. Ci infiliamo con gioia in mezzo a una torma di publican. Che c’è di buono da…
Great British Beer Festival-GBBF (2005)
Chi ama la birra tradizionale inglese, la real ale o – come diceva Asterix – la cervogia tiepida, non può esimersi dal visitare almeno una volta il Great British Beer Festival . Si tiene a Londra ogni anno all’Olimpia Exhibition Center (Earls’ Court dal 2006) nella prima settimana di agosto e dura 5 giorni. L’ingresso…
Real ales nell’Oxfordshire (2005)
Sono in un posto meraviglioso nella campagna inglese, ma proprio TANTO campagna… si tratta della sorgente di neutroni di spallazione ISIS, che si trova nel comune di Chilton nell’Oxfordshire (non cercatelo sulla cartina perche’ e’ un buco e non lo trovereste!). Lo scopo della visita e’ ovviamente scientifico, ma, poiche’ e’ praticamente tutto automatizzato e…
Real ales scozzesi a Glasgow (2004)
Per quanto riguarda le birre scozzesi in generale, vale quanto raccontato nel report sulla gita in Scozia del giugno 2003 e quindi non mi dilungo! Approfittando del fatto che la buona Ryan Air ha una nuova rotta Milano (Orio al Serio) – Glasgow Prestwick, i miei amichetti del Dipartimento ci hanno regalato un viaggio di…
Real ales in Scozia (2003)
Le birre scozzesi rappresentano una parte particolare del panorama birrario britannico: tradizionalmente poco attenuate perche’ fermentate a temperatura inferiore; maltose e con poco alcool (trovare una birra con una percentuale di alcool superiore al 4.5 e’ veramente una rarita’!) e generalmente basso utilizzo di luppolo: doveva essere importato dall’Inghilterra (qui non cresce ovviamente) e gli…
Tour de Geuze (2007)
Ogni due anni HORAL (l’associazione di produttori belgi di birre a fermentazione spontanea) organizza una sorta di “cantine aperte”, una giornata in cui le birrerie possono essere visitate e – soprattutto – possono essere assaggiati alcuni prodotti molto rari o non distribuiti. L’evento è quindi imperdibile per chi ama lambic e derivati! Nell’edizione 2007 quasi…
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