Bertinotti.Org

La tua Birra fatta in Casa

21 luglio 2015
di Bertinotti
0 commenti

All grain VS BIAB

Il metodo BIAB, acronimo per brew in a bag, ossia letteralmente “fare birra in un sacco”, pare essere molto di moda ultimamente tra gli homebrewer italiani. Il metodo consente di birrificare con attrezzatura semplificata, diminuendo le tempistiche produttive. Sembra quindi indicato … Continua a leggere

14 dicembre 2014
di Bertinotti
0 commenti

Grandi formati

Ogni due anni circa produco un barley wine prendendo spunto (con qualche modifica) da questa ricetta. L’ultima produzione (novembre 2009) è stata “americanizzata”: Ingredienti: 20 litri – OG 1108 – IBU 64 7 Kg estratto di malto light 500 g … Continua a leggere

13 dicembre 2014
di Bertinotti
2 commenti

Ricette

Qui elencate ci sono alcune delle ricette che hanno dato maggiore…soddisfazione (al mio palato!). Alcune sono estremamente facili da realizzare, altre richiedono maggiore attenzione e attrezzatura più evoluta. Le temperature di fermentazione e maturazione sono molto importanti per il risultato: … Continua a leggere

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