Categoria: Libri per iniziare

Coltiva i tuoi Ingredienti

Trasformate il raccolto del vostro orto in deliziosa birra fatta in casa! Coltivate nel vostro cortile luppoli, erbe aromatiche e persino cereali, per ottenere ingredienti freschissimi e conferire alla vostra birra un sapore unico. Gli esperti della birrificazione Joe e Dennis Fisher vi guideranno nella costruzione di sostegni per il luppolo e vi istruiranno su…

Di Bertinotti 17 Luglio 2017 0

Il Libro della Birra

Il Libro della Birra di Tim Hampson Dopo avere collaborato all’uscita di diversi volumi birrari a crescente “specializzazione”, ho contribuito all’edizione italiana di questo libro, maggiormente divulgativo, che fotografa le produzioni birrarie dei paesi con maggiore tradizione birraria, non tralasciando però uno sguardo alle nazioni emergenti, Italia inclusa. Il libro illustra le birre più importanti e rappresentative…

Di Bertinotti 18 Settembre 2016 0

Ricette per tutti gli Stili

Davide Bertinotti e Massimo Faraggi, già autori del bestseller La tua birra fatta in casa, per questo libro – che ne è il naturale complemento – hanno selezionato, revisionato e messo a punto svariate ricette per realizzare nella propria cucina i più diversi e apprezzati stili birrari. Ricette collaudatissime, visto che sono state selezionate fra quelle premiate…

Di Bertinotti 12 Dicembre 2014 0

Degustare le Birre

Degustare le Birre: seconda edizione totalmente rinnovata e implementata Sai la differenza tra una Weiss e una Belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del bestseller Degustare le birre include nuove sezioni che illustrano i recenti…

Di Bertinotti 12 Dicembre 2014 0

Progettare Grandi Birre

Formule, ingredienti, pratiche brassicole storiche e attuali – tutto ciò e altro ancora è contenuto in Progettare Grandi Birre: La Guida Definitiva per Produrre gli Stili Classici della Birra. Basandosi su informazioni raccolte da registri di vecchie birrerie, libri, analisi birrarie moderne e centinaia di ricette premiate, l’autore Ray Daniels ci offre una gran quantità…

Di Bertinotti 12 Dicembre 2014 0

La Tua Birra Fatta in Casa

A cinque anni dalla ultima revisione prende luce la quinta edizione del “La tua birra fatta in casa”, libro scritto a quattro mani con l’amico Massimo Faraggi. E’ molto probabilmente il primo testo in italiano che affronta l’hobby dell’homebrewing con il giusto grado di approfondimento e con approccio “scientifico”, per illustrare in modo semplice e…

Di Bertinotti 12 Dicembre 2014 0