Davide Bertinotti
Consulente
Novara
Contatti
- davide@bertinotti.org
- davidebertinotti
- www.microbirrifici.org
Pubblicazioni
Atlante dei Birrifici Italiani
Davide Bertinotti - Andrea Camaschella - Libreria Geografica 2019
Serwowanie piwa Optymalne wykorzystanie sprzetu, rozlewanie z beczki i nalewanie z butelki
Davide Bertinotti e Michele Galati - 2019 - CeDeWu
(traduzione de Servire la Birra)
Servire la Birra
Davide Bertinotti - Michele Galati - 2017 - LSWR
Twoje domowe piwa. Przepisy dla wszystkich stylów
Davide Bertinotti e Massimo Faraggi - 2016 - CeDeWu
(traduzione de La Tua Birra Fatta in Casa)
Linee Guida BJCP Stili Birrari, Idromele e Sidro
Traduzione di Davide Bertinotti e Franco Ferro - 2015 - MoBI
Le Tue Birre Fatte in Casa - Ricette per Tutti gli Stili
Davide Bertinotti - Massimo Faraggi - 2014 - LSWR
La Tua Birra Fatta in Casa
Davide Bertinotti - Massimo Faraggi - 2020 - LSWR
Quinta edizione
Profilo
Divulgatore birrario e beer-hunter, dal 1998 inizio l’attività di produttore casalingo di birra, con diversi podi ai concorsi per homebrewing. Decine di corsi per homebrewing e conferenze in ambito birrario all'attivo in ogni parte d'Italia a partire dal 2003. Mantengo il sito www.bertinotti.org dedicato alla produzione casalinga di birra e alla cultura e turismo birrario e il sito www.microbirrifici.org, database di birre e produttori birrari italiani. Sono tra i membri fondatori di MoBI - Movimento birrario italiano www.movimentobirra.it. Docente presso ITS - Mastro Birraio Torino.
Consulenze e docenze
- Revisioni tecniche
- Brewing
- Homebrewing
EDUCATION AND EXPERIENCE
Esperienza
Docente
ITS Agroalimentare per il Piemonte ( Torino ) 2016 -
Lezioni di produzione presso Corso tecnico superiore di produzione brassicola - mastro birraio
Co-Direttore Scientifico
Birra Nostra Magazine 2020 -
Novità, degustazioni, produzioni, itinerari nel mondo birrario.
Consulente
Trovabirre.it 2020 -
Marketplace BtoB e BtoC per la vendita di birre di microbirrifici italiani.
Titolare
Microbirrifici.org ( Varallo P. ) 2005 -
Il database dei microbirrifici italiani
Consulente per lo sviluppo
CTA srl ( Ossona (MI) ) 2015 - 2018
Sviluppo prodotto progetto Beer Bone http://www.beerbonesystem.com
Tesoriere
MoBI Movimento Birrario Italiano ( Monza ) 2009 -
Docente corsi homebrewing
Responsabile corsi homebrewing (-2013)
Responsabile concorsi homebrewing (-2013)
Editore, edizione italiana di:
Progettare Grandi Birre di Ray Daniels www.progettaregrandibirre.it (2010 -Lampi di Stampa)
Degustare le Birre di Randy Mosher www.degustarelebirre.it (2013 - Fag)
Birre del Belgio I (Brew Like a Monk) di Stan Hyeronimus (2015 - LSWR)
Birre del Belgio II (Farmhouse Ales) di Phil Markowski (2015 - LSWR)
Birre del Belgio III (Wild Brews) di Jeff Sparrow (2015 - LSWR)
Responsabile corsi homebrewing (-2013)
Responsabile concorsi homebrewing (-2013)
Editore, edizione italiana di:
Progettare Grandi Birre di Ray Daniels www.progettaregrandibirre.it (2010 -Lampi di Stampa)
Degustare le Birre di Randy Mosher www.degustarelebirre.it (2013 - Fag)
Birre del Belgio I (Brew Like a Monk) di Stan Hyeronimus (2015 - LSWR)
Birre del Belgio II (Farmhouse Ales) di Phil Markowski (2015 - LSWR)
Birre del Belgio III (Wild Brews) di Jeff Sparrow (2015 - LSWR)
Consigliere, Vicepresidente
Uniionbirrai ( Milano ) 2001 - 2007
Responsabile corsi homebrewing, Responsabile concorsi homebrewing, Responsabile concorso nazionale "Birra dell'Anno" 2005 e 2006.
Direttore
Consorzio Italy Export ( Novara ) 1995 - 2015
Sviluppo promozione all'export di PMI italiane tramite partecipazioni fieristiche, ricerche di mercato, missioni BtoB. Consulenza in ambito doganale, fiscale, trasporti, certificazioni.