• 2009
    • dicembre
      • Grandi formati
        12/08/09
        Ogni due anni circa produco un barley wine prendendo spunto (con qualche modifica) da questa ricetta.

        L'ultima produzione (novembre 2009) è stata "americanizzata":

        20 litri - OG 1108 - IBU 64
        7 Kg estratto di malto light
        500 g malto crystal
        35 g Co

    • giugno
      • Ecco l'erede!
        06/09/09

        Ho sete...! portatemi una birretta!!!



        Beh, al momento non è per nulla rompiscatole anche se la foto dice altro!
        Magari cambierò idea quando si stapperà tutta la collezione di Thomas Hardy's vintage e dirà "...ma che robaccia che tieni in cantina papà! è f

    • aprile
      • guess...WHO's WHO
        04/28/09
        Ebbene sì...alla fine ci siamo decisi...
        Il rompiscatole nascerà (si spera con puntualità) il 21 giugno 2009! Nel frattempo, vi abbiamo preparato un quiz: indivinate di chi sono le due panze...viste di profilo...




        e...di fronte!



        Alla prossima p

  • 2008
    • ottobre
      • Anniversario al Pinocchio
        10/09/08
        Ebbene sì, il 4 ottobre è stato il nostro decimo anniversario di matrimonio...come passa il tempo quando ti diverti!
        =:)

        Per festeggiare, un grande classico: gita al Pinocchio.
        Ecco il menu:
        1) saluto dalla cucina: crema di cannellini, un filo d'olio (quello bbbono) e

    • settembre
      • Boston e la vecchia america
        09/03/08
        Eccoci di nuovo tornati da un viaggio: questa volta breve, ma intenso!
        Una settimana tra Boston, Cape Cod e Nantuket.
        Cosa c'è di bello a Boston? Città molto più "europea" di altre, in cui la gente è meno fintamente gentile rispetto alla California! E poi ci sono delle 

    • agosto
      • Praga e Brno: il RITORNO
        08/04/08
        Rieccoci...
        dopo una settimana a base di maiale, carpe e Saaz!
        Siamo ancora vivi...e abbiamo pensato di farvi cosa gradita con un bel (!) report in cui citiamo i locali assolutamente da non perdere nelle capitali boema e morava.
        Ecco il link


        Buon divertimento!
        Se

    • giugno
      • Stoccolma!
        06/16/08
        Dopo vari viaggi all'estero per lavoro, finalmente un po' di sano divertimento...birrario ovviamente! Abbiamo deciso di andare a Stoccolma perchè:
        1) è una città stupenda
        2) l'anticiclone della Azzorre adesso è là
        3) ci sono due dei migliori pub al MONDO! (Oliver Twist

    • aprile
      • Gita a Monaco
        04/30/08
        E rieccoci in Germania! Finalmente andiamo a trovare la Patata (alias Silvia) che lavora a Monaco da quasi due anni...Che dire della scena birraria di Monaco? Purtroppo poco e niente...niente di nuovo da segnalare, a parte la solita Schneider che è sempre outstanding, anche nella versione weizen-hel

    • marzo
      • Colonia e Dusseldorf
        03/14/08
        Gran bella gita a provare le ale tedesche...ebbene sì anche loro hanno delle ale! Ecco Davide alle prese con un 10 litri di Helios, la koelsch non koelsch (perchè non filtrata!!!!!!) di Braustelle, brewpub molto basic e molto 'micro'...Grandi birre (la Helios su tutte, grande amaro e grand

  • 2007
    • novembre
      • Altra gita al Pinocchio
        11/26/07
        Rieccoci...dopo un po' di tempo a scrivere sul Blog...
        Mercoledì scorso (il 21 novembre) quattro magnifici quarantenni sono andati in quel di Borgomanero per festeggiare il raggiungimento degli ANTA! L'allegra brigata era così composta: Elena, Monica, Davide e Davide (Zont).

    • agosto
      • ...di ritorno dall'Inghilterra
        08/22/07
        Rieccoci a casa dopo la gita in England, una settimana a Londra per il GBBF e poi in Kent. Se volete un resoconto birrario della nostra gita guardate qui: Appunti di viaggio.

        Siamo sopravvissuti a 10 giorni di full English breakfast con tanto di fried bread e adesso un pochino ci manca la

    • luglio
      • Viaggio a Casa Baladin
        07/16/07
        Casa Baladin non può essere definito semplicemente un ristorante (anche se si mangia) o un albergo (anche se ci sono 5 bellissime camere). E' di più, è altro. E' un viaggio quasi onirico tra atmosfere, suoni, immagini, aromi e sapori; ogni elemento è studiato, funzionale al viaggio e "

      • Serata al Pinocchio di Borgomanero
        07/12/07
        Ieri sera (11 luglio) riusciamo finalmente ad andare a festeggiare il compleanno di mio fratello (che è il 29 aprile!)...ne approfittiamo per festeggiare anche quello di Davide (il 3 maggio), il mio (il 29 maggio) e quasi quello della Paola (il 13 luglio). Siamo sempre veloci nei festeggiamenti, noi

    • giugno
      • Massarosa e Petrognola
        06/18/07
        Rieccoci a raccontare l'ultimo weekend, stavolta in Toscana.
        Partenza sabato, recuperiamo Kuaska a Genova e partiamo alla volta di Piazza al Serchio, frazione Petrognola. Dopo più di un'ora e innumerevoli curve, arriviamo in un paesino che sembra uscito da una cartolina: case di sassi

      • Pasturana...è sempre un piacere!
        06/11/07
        E' lunedì, siamo tornati ieri sera da Pasturana e, come sempre, siamo stanchi ma felici (ricordate le gite alle elementari?)
        Vi delizio immediatamente con una panoramica delle spine la domenica mattina, prima che si scatenasse la bagarre finale e tutto era tranquillo (è fatta col telefono,

      • Panil Day
        06/05/07
        Quel folle di Renzo Losi...
        Al Panil Day (2 giugno 2007) ha presentato la sua nuova creazione: una birra maturata in barrique era troppo normale; una stout cotta, fermentata e maturata in botte non era abbastanza. Ora ha fatto una birra a fermentazione spontanea nel vero senso della parola: mos

    • maggio
      • Nuovo sito...nuovo Family News!
        05/25/07
        Carissimi!
        Dopo tanto tempo abbiamo rifatto il look al sito e abbiamo aggiunto questo blog per le news in modo da rendere più facile l'aggiornamento!
        Spero di essere più diligente e di riuscire ad aggiornarlo spesso...nel frattempo, vi voglio allietare con una delle poche foto che ab