Vi delizio immediatamente con una panoramica delle spine la domenica mattina, prima che si scatenasse la bagarre finale e tutto era tranquillo (è fatta col telefono, scusate la scarsa qualità)
Non vorrei essere noiosa e ripetermi, ma i ragazzi di Pasturana sono meravigliosi, tutto funziona sempre e, se manca qualcosa (tipo il microfono per la degustazione), c'è qualcuno che si sbatte per trovarlo e lo installa a tempo di record. Per tacer della banda Slow Food che si scatena a portare biccheri, ritirare bicchieri, lavare bicchieri, versare birre...sabato con così tanta gente è stato davvero 'infernale'!
Ed ecco un particolare della spina del Troll
Le birre, protagoniste assolute...tutte davvero in forma, tutte particolari al punto giusto, con un buon rapporto tra birre 'strane' e birre che vorresti bere a secchi (per me tra tutte H10op5 e Brune Baladin!)...piacevoli sorprese dai birrai giovani (vedi il Ducato) e grandi conferme. Bravi ai birrai non solo per la birra ma anche per aver scelto quelle più adatte a una manifestazione del genere! Bravo a chi c'era e un bacio a Leonardo che si è fatto Roma-Pasturana solo per portare le birre che il suo corriere di Topolino non ha consegnato in tempo! (spero che Merlano inviti gli amici quando arrivano!!!!)
Le birre preferite? A parte quelle già citate, grandi conferme dalla Back Door Bitter, dalla IPA del Troll, dalla mia amata Artigianale pur se con un po' più di caramello del solito, dalla Noscia, dalla Fusca e...vorrei citarle davvero tutte perchè mi sono piaciute!
E dai laboratori che notizie? La Super Cheese mi fa impazzire, così come la Raptor Dolii di Montegioco, ma mi sono piaciute molto anche la Chocarrubica di Sergio Ormea e una stupenda Domm di Lambrate. Anche il barley wine dei Troll è stata una grande sorpresa...che ha fatto letteralmente impazzire gli amanti del vino!
Artebirra arrivederci all'anno prossimo!
Monica
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( 3.1 / 1442 )Quel folle di Renzo Losi...
Al Panil Day (2 giugno 2007) ha presentato la sua nuova creazione: una birra maturata in barrique era troppo normale; una stout cotta, fermentata e maturata in botte non era abbastanza. Ora ha fatto una birra a fermentazione spontanea nel vero senso della parola: mosto raffreddato ed "abbandonato" una notte in un vascone all'aperto sotto la luna.
E il risultato è più che ottimo!
Ne abbiamo comprata una cassa, sono proprio curioso di vedere come evolve.
Sarebbe comodo avere un Pajottenland a pochi chilometri da casa...
Davide
p.s. per la cronaca il pranzo è stato molto buono, con abbinamenti veramente azzeccati:
affettati (culatello... yummm) con blanche
pappardelle funghi e pancetta con la Divina (la nuova a ferm. spont.)
coppa (presumo...) al forno e patatine con barriqueé sour
torta a metà tra una sbrisolona ed una al cioccolato con frutta secca con barriqueé (mild)
www.panilbeer.com
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( 3 / 1444 )Carissimi!
Dopo tanto tempo abbiamo rifatto il look al sito e abbiamo aggiunto questo blog per le news in modo da rendere più facile l'aggiornamento!
Spero di essere più diligente e di riuscire ad aggiornarlo spesso...nel frattempo, vi voglio allietare con una delle poche foto che abbiamo insieme!!! E' del 2006 e siamo al Grand Canyon, ma questo lo potevate indovinare, vero???
ciao a tutti
Monica
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