Il
"manualetto" in PDF è una breve ed esaustiva
spiegazione per capire le basi della birrificazione
casalinga.
Gran parte del materiale contenuto
in questa guida è tratto dalla “Megafaq”
realizzata dai partecipanti al newsgroup dedicato alla
birrificazione casalinga it.hobby.birra. Altri spunti
sono stati colti da “L'arte di fare la birra”
di Max Faraggi, breve guida presente sul suo sito.
In particolare, voglio
ringraziare Michele Barro, Max Faraggi, Carlo
Macinai, Piero “Eydenet”. Un
ringraziamento anche a Francesco Ragazzini, autore di
alcune foto comprese nella guida e di un sito sulla
birrificazione all grain che mi ha dato altri importanti
spunti per la realizzazione del manuale.
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