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La tua Birra fatta in Casa

7 ottobre 2017
di Bertinotti
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I nostri viaggi birrari

Qui sono dettagliati i report dei nostri viaggi birrari svolti in passato. Probabilmente alcune delle birre citate non esistono più oppure sono diventate così ben distribuite da trovarsi nel supermercato sottocasa. O hanno mantenuto lo stesso nome ma sono diventati prodotti … Continua a leggere

10 marzo 2016
di Bertinotti
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Degustare il Whisky

Si, ma cosa c’entra il whisky in un sito di birra? In fondo c’entra, sono entrambe bevande millenarie a base di malto d’orzo! Spesso chi ama le birre non disdegna effettuare ogni tanto un passaggio nel mondo del distillato e io apprezzo parecchio … Continua a leggere

14 dicembre 2014
di Bertinotti
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Miti sulla birra da sfatare

Chiariamoci le idee Questa sezione nasce dalle numerose domande e richieste che ricevo sia via email che dal vivo durante i vari incontri e manifestazioni relative alla birra. Noto che la cultura birraria sta progredendo in Italia, ma il concetto … Continua a leggere

14 dicembre 2014
di Bertinotti
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La Birra in Italia

L’associazione dei consumatori consapevoli: MoBI Movimento Birrario Italiano Il database dei piccoli produttori italiani: Microbirrifici Il forum dei produttori casalinghi Areabirra: Areabirra Il portale italiano della birra fai-da-te e base dei concorsi per homebrewers Hobbybirra Uno dei siti di riferimento agli albori della … Continua a leggere

14 dicembre 2014
di Bertinotti
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Guida MoBI ai locali birrari

L’Associazione MoBI (Movimento Birrario Italiano) ha sguinzagliato decine di collaboratori – scelti fra gli appassionati più attivi ed esigenti – su tutto il territorio italiano per scoprire e descrivere i migliori locali birrari, realizzando la prima guida sull’argomento, con oltre … Continua a leggere

13 dicembre 2014
di Bertinotti
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Ricette

Qui elencate ci sono alcune delle ricette che hanno dato maggiore…soddisfazione (al mio palato!). Alcune sono estremamente facili da realizzare, altre richiedono maggiore attenzione e attrezzatura più evoluta. Le temperature di fermentazione e maturazione sono molto importanti per il risultato: … Continua a leggere

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